منــتدى التّربــية والثّــــــقا فــــة .
مرحبا بك أيّها الزّائر الكريم سجّل في هذا المنتدى

بالذّهاب إلى ايقونة تسجيل وشاركنـا بآرائك واقتراحاتك

في منتدى المعلّم l i n s t i t بالمتابعة و التّعليق والتّطوير. . .
.



منــتدى التّربــية والثّــــــقا فــــة .

نــافذة المربّين والمثقّفين من محبّي لغة الضّاد ...
 
الرئيسيةالاســـتقبالس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
إذا أردت أن تصبح واحدا من أسرتنا املأ استمارة التّسجيل
أخي الزّائر بإمكانك المساهمة في منتداك سواء كنت عضوا أو زائرا
**مرحــــــبا بالأعــــضاء الجـــــددشاركــوا معــنا وأتحفونا بجديدكم **
تابعوا آخر مستجدّاتنا في الفايس بوك
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» اراك عصي الدمع
السبت 30 سبتمبر 2017, 22:46 من طرف linstit

» Film "tuez les tous et revenez seul"
السبت 26 أغسطس 2017, 19:25 من طرف linstit

» Film "tuez les tous et revenez seul"
السبت 26 أغسطس 2017, 19:16 من طرف linstit

» موكب جنازة جيليانو جيما
السبت 26 أغسطس 2017, 18:11 من طرف linstit

» كتب في كل الاختصاص
الثلاثاء 08 أغسطس 2017, 16:49 من طرف زائر

» مسلسل رأفت الهجان 40-42
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:52 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 37-39
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:41 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 34-36
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:34 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 31-33
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:22 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 28-30
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:18 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 25-27
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:12 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 22-24
الأربعاء 05 يوليو 2017, 20:04 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 19-21
الأربعاء 05 يوليو 2017, 19:55 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 16-18
الأربعاء 05 يوليو 2017, 19:53 من طرف linstit

» مسلسل رأفت الهجان 13-15
الأربعاء 05 يوليو 2017, 19:41 من طرف linstit

أفضل 10 فاتحي مواضيع
linstit
 
mansour ben lakhdar
 
AYA007
 
akil
 
admin
 
yasserhassan
 
two deal
 
hachem
 
قصر الشيماء
 
souad
 
سجـــّـــــل إعــــــــــــجابك
My Great Web page
مواقيت الصلاة ــ بنزرت
منتدى
أخـــــــــــــــــي الزّائر إنّ هذا المنتدى هو فضاؤك الحرّ تكتب فيه ما تشاء
عــــالم الأبــــــراج
choississez votre signe :
ادعـــــمــــوا صفــــــحتــــنا على

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 القصرين : أكلات في العيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
linstit
ممـــتاز
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 850
نقاط : 4981
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 54
الموقع : www.linstit.moontada.net

مُساهمةموضوع: القصرين : أكلات في العيد   الأربعاء 06 يوليو 2016, 10:18

تحرص العائلات في ولاية القصرين على اعداد الأكلات الشعبية المميزة للجهة والتى من ضمنها أكلة "الفول المدمس" التي تعتبر الأكلة الأساسية لعدد هام من أهالي القصرين صبيحة العيد باعتبارها "ذات قيمة غذائية عالية، وتعمل على تنظيف المعدة من بقايا الأكل العالقة طيلة شهر الصيام، وتساعدها على استرجاع نسقها العادي بصفة تدريجية وسليمة"، حسب ما قاله عدد من المستجوبين لمراسلة (وات) بالجهة.
ونظرا لكل هذه المنافع، تحرص ربات البيوت على اعداد هذه الاكلة منذ الصباح الباكر (قبل صلاة العيد)، ولكن في المقابل لا نجد هذه الاكلة في قائمة عادات وتقاليد عائلات اخرى بالقصرين وخاصة متساكني المناطق الشمالية (منها معتمدية العيون)، بل نجد طبخات أخرى على غرار "العصيدة التركي" بمرق الدجاج العربي أو لحم الضأن والمستخرجة من نخالة القمح، كما نجد "العصيدة البيضاء" العادية باللبيبدة العربي والعسل، وكذلك "الشكشوكة" مع خبز الطابونة.
والى جانب هذه الأكلات وغيرها، تحرص الأسر، صبيحة العيد، على زيارة الأهل والأقارب والجيران وتبادل أطباق الحلويات التي تفننت النسوة في صنعها خصيصا لهذه المناسبة، كما تحرص أغلب العائلات بالقصرين على زيارة الموتى والترحم على أرواحهم والدعاء لهم، الى جانب ما تقوم به بعض الأسر والعائلات من حفلات خطوبة ومواسم يوم العيد، تبركا بهذه المناسبة الدينية.
وقد تختلف عادات وتقاليد أهالي ولاية القصرين من منطقة الى اخرى وقد تتشابه في بعض المناطق، الا أن لمّة الأهل والأحباب والأقارب وفرحة الاحتفال بالعيد تجمعهم.

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القصرين : أكلات في العيد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــتدى التّربــية والثّــــــقا فــــة . :: صحـــافة وإعـــلام-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: