منــتدى التّربــية والثّــــــقا فــــة .
مرحبا بك أيّها الزّائر الكريم سجّل في هذا المنتدى

بالذّهاب إلى ايقونة تسجيل وشاركنـا بآرائك واقتراحاتك

في منتدى المعلّم l i n s t i t بالمتابعة و التّعليق والتّطوير. . .
.



منــتدى التّربــية والثّــــــقا فــــة .

نــافذة المربّين والمثقّفين من محبّي لغة الضّاد ...
 
الرئيسيةالاســـتقبالس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
إذا أردت أن تصبح واحدا من أسرتنا املأ استمارة التّسجيل
أخي الزّائر بإمكانك المساهمة في منتداك سواء كنت عضوا أو زائرا
**مرحــــــبا بالأعــــضاء الجـــــددشاركــوا معــنا وأتحفونا بجديدكم **
تابعوا آخر مستجدّاتنا في الفايس بوك
كل عام وأنتم بخير
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
»  ROAD 666
أمس في 10:42 من طرف linstit

» Le moutarde me monte au nez
الأربعاء 14 فبراير 2018, 09:17 من طرف linstit

» poursuite mortelle
الأحد 11 فبراير 2018, 18:53 من طرف linstit

» فيلم عذاب إبليس
الخميس 18 يناير 2018, 16:44 من طرف linstit

» فيلم عزازيل
الخميس 18 يناير 2018, 16:38 من طرف linstit

» فيلم عزازيل
الأربعاء 17 يناير 2018, 13:31 من طرف linstit

» أصحاب الأعراف
الجمعة 12 يناير 2018, 12:35 من طرف linstit

» اعرف عدوّك
الجمعة 12 يناير 2018, 10:34 من طرف linstit

» Détour mortel
السبت 30 ديسمبر 2017, 23:20 من طرف زائر

» film DIMITRI
الجمعة 29 ديسمبر 2017, 10:24 من طرف زائر

» افضل الرياضيين في 2017
الخميس 28 ديسمبر 2017, 18:42 من طرف linstit

» افلام جديدة
الإثنين 18 ديسمبر 2017, 23:01 من طرف linstit

»  10top vampires
الإثنين 18 ديسمبر 2017, 21:52 من طرف linstit

» مسلسل الأفعى 5
الإثنين 18 ديسمبر 2017, 17:54 من طرف زائر

» مسلسل الأفعى 4
الإثنين 18 ديسمبر 2017, 17:50 من طرف زائر

أفضل 10 فاتحي مواضيع
linstit
 
mansour ben lakhdar
 
AYA007
 
akil
 
admin
 
yasserhassan
 
two deal
 
hachem
 
قصر الشيماء
 
souad
 
سجـــّـــــل إعــــــــــــجابك
My Great Web page
مواقيت الصلاة ــ بنزرت
منتدى
أخـــــــــــــــــي الزّائر إنّ هذا المنتدى هو فضاؤك الحرّ تكتب فيه ما تشاء
عــــالم الأبــــــراج
choississez votre signe :
ادعـــــمــــوا صفــــــحتــــنا على
كل عام وأنتم بخير

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 القصرين : أكلات في العيد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
linstit
ممـــتاز
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 862
نقاط : 5137
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 55
الموقع : www.linstit.moontada.net

مُساهمةموضوع: القصرين : أكلات في العيد   الأربعاء 06 يوليو 2016, 10:18

تحرص العائلات في ولاية القصرين على اعداد الأكلات الشعبية المميزة للجهة والتى من ضمنها أكلة "الفول المدمس" التي تعتبر الأكلة الأساسية لعدد هام من أهالي القصرين صبيحة العيد باعتبارها "ذات قيمة غذائية عالية، وتعمل على تنظيف المعدة من بقايا الأكل العالقة طيلة شهر الصيام، وتساعدها على استرجاع نسقها العادي بصفة تدريجية وسليمة"، حسب ما قاله عدد من المستجوبين لمراسلة (وات) بالجهة.
ونظرا لكل هذه المنافع، تحرص ربات البيوت على اعداد هذه الاكلة منذ الصباح الباكر (قبل صلاة العيد)، ولكن في المقابل لا نجد هذه الاكلة في قائمة عادات وتقاليد عائلات اخرى بالقصرين وخاصة متساكني المناطق الشمالية (منها معتمدية العيون)، بل نجد طبخات أخرى على غرار "العصيدة التركي" بمرق الدجاج العربي أو لحم الضأن والمستخرجة من نخالة القمح، كما نجد "العصيدة البيضاء" العادية باللبيبدة العربي والعسل، وكذلك "الشكشوكة" مع خبز الطابونة.
والى جانب هذه الأكلات وغيرها، تحرص الأسر، صبيحة العيد، على زيارة الأهل والأقارب والجيران وتبادل أطباق الحلويات التي تفننت النسوة في صنعها خصيصا لهذه المناسبة، كما تحرص أغلب العائلات بالقصرين على زيارة الموتى والترحم على أرواحهم والدعاء لهم، الى جانب ما تقوم به بعض الأسر والعائلات من حفلات خطوبة ومواسم يوم العيد، تبركا بهذه المناسبة الدينية.
وقد تختلف عادات وتقاليد أهالي ولاية القصرين من منطقة الى اخرى وقد تتشابه في بعض المناطق، الا أن لمّة الأهل والأحباب والأقارب وفرحة الاحتفال بالعيد تجمعهم.

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القصرين : أكلات في العيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــتدى التّربــية والثّــــــقا فــــة . :: صحـــافة وإعـــلام-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: